炒米糕最正宗的做法

食材主料 小米粉100g 糯米粉50g 澄粉100g

　　辅料 油15g 糖50g 水150g

　　步骤

　　1、将小米淘洗干净了，然后用水浸泡24小时以上。

　　2、将水分沥干之后，就放到料理机里面打成粉了。

　　3、将小米粉打好了。

　　4、将其他的各种调料和材料准备好。

　　5、将小米粉、糯米粉和澄粉混合均匀了，然后倒入适量的糖。

　　6、倒入适量的食用油。

　　7、再倒入适量的水，我们要慢慢的加，不要一次性加入完了。

　　8、将搅拌好的粉糊，静置10分钟。

　　9、然后就是冷水下锅，等到上汽之后，就是用中火蒸20分钟。

　　10、将蒸好的小米糕，切成片装盘，在上面撒上一些糖分。