炒羊肉与什么蔬菜搭配好（羊肉搭配什么蔬菜炒最好）

个人认为炒羊肉和芹菜，香菜，洋葱等等这一类味道比较大的蔬菜搭配更好。因为这些蔬菜的本身气味比较大，能够在和羊肉炒制的过程中极大的降低羊肉的膻味，同时还能保留羊肉的鲜味。

和蒜苗搭配最好

炒羊肉，可以搭配的食材特别多。但是羊肉有着浓重的腥膻味，如果能和去腥提鲜的食材一起炒，香味会更加突出。这一类的食材比如洋葱、大葱，或者青蒜苗。尤其是青蒜苗，蒜香浓郁，口感脆嫩，和羊肉一起炒真的是绝搭。