秋葵炖猪肉怎么做(秋葵炖肉怎么做好吃)

秋葵炖猪肉怎么做(秋葵炖肉怎么做好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 01:49:04

秋葵炖猪肉怎么做

1、食材:秋葵500g、猪瘦肉250g、生姜20g、花生油10ml、食盐5g、料酒1小匙。

2、首先把秋葵清洗干净,刮掉外层的毛毛,去掉头尾,切成一圈圈,备用。

3、接下来清洗干净猪瘦肉,剁成肉酱,把料酒、生抽、白砂糖、食盐放进去腌制十分钟;再把生姜去皮,切成三长条。

4、洗锅烧热,放入花生油,再放入生姜煸出生姜的清香味;再放入山泉水。

5、待山泉水烧开以后,把秋葵放进去大火煮五分钟,五分钟之后再把猪瘦肉也放进去一起煮三分钟。

6、静待时间到了之后,调入食盐,秋葵瘦肉汤即可完成。

秋葵150克,瘦肉200克

辅料

油适量盐1勺,生粉1勺,料酒1勺,姜适量,蒜适量,鸡精半勺

做法

1.准备好秋葵。

2.秋葵洗净切块。

3.准备好瘦肉。

4.瘦肉切条。

5.加盐、生粉和料酒腌一下。

6.锅热油,下肉丝。

7.翻炒变色。

8.盛出。

9.锅另热油,下姜、蒜炒香。

10.加入秋葵。

11.加盐炒熟。

12.加入肉丝。

13.加鸡精翻炒均匀。

烹饪技巧1、瘦肉加生粉、料酒和盐腌一下,炒出来肉更入味和滑嫩。

2、秋葵炒断生即可。

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