麻团，通常是由糯米粉等材料制作而成的食品，它们在烹饪过程中可以膨胀。以下是制作膨胀的麻团的一些常见方法：
1. **选择适当的材料比例：** 确保使用适量的糯米粉和其他材料。过多或过少的糯米粉可能会影响麻团的膨胀效果。
2. **添加适量的水：** 在将糯米粉和其他原料混合时，逐渐添加适量的水，搅拌成均匀的面团。水分的添加有助于使面团变得柔软，从而更容易膨胀。
3. **充分搅拌：** 在制作面团时，确保充分搅拌面团，使所有成分均匀混合，避免出现干糯米粉或不均匀的情况。
4. **制作饺子或球状：** 将面团分割成小块，然后用手将其搓成平滑的球状或饺子状。这有助于面团更均匀地受热，从而促使麻团膨胀。
5. **烹饪时间和方法：** 将麻团放入沸水中煮熟。在煮的过程中，麻团会因为热胀冷缩的原理而膨胀。烹饪时间不要过长，否则可能会导致麻团变得过软或糊状。
6. **迅速冷却：** 在麻团煮熟后，迅速将其捞出，放入冷水中进行冷却。这有助于保持麻团的弹性和膨胀效果。
请注意，以上方法可能会因食谱和个人经验而有所不同。在制作麻团时，最好参考具体的食谱并根据实际情况进行调整，以获得最佳的膨胀效果。
1、先用一部分开水溶化白糖，化成白糖水。
2、加入糯米粉和泡打粉，将剩下的开水慢慢加入，边加加揉，直到揉成软硬合适的面团。
3、将面团搓成长条，用刀切割成20克左右的小剂子。
4、用手搓圆剂子，沾点水。
5、放进盛有芝麻的碗中裹满芝麻。
6、用掌心攥紧麻球，使芝麻更牢固地沾在糯米球上.
7、沾满芝麻的糯米球装盘待用。
8、热油锅，油烧到四成热，把所有芝麻球放进油锅里小火慢慢炸。
9、待芝麻球快浮起时，用漏勺背轻按压芝麻球，压扁后待鼓起时再压，让空气进入麻球里，千万不能压破，破了麻球就鼓不起来了。
10、反复几次后麻球鼓起后，用漏勺不停地翻动芝麻球，使其受热均匀。
11、炸至金黄色后捞出，放入垫有厨房纸的盘中，吸掉多余的油，装盘趁热吃即可。
