香菇虾仁饺子馅怎么做（香菇虾仁饺子馅的做法）

个人做法，准备食材香菇大肉葱姜。

首先把香菇洗净，然后用热水绰一下控干剁碎。

再把大肉剁碎。

把葱姜剁碎。

先把葱姜和大肉搅拌均匀，然后把香菇放进去，放入生抽，老抽，耗油，十三香，小磨香油搅拌均匀就可以了。饺子馅就做好了。

烹饪步骤

1.准备好玉米饺子粉。

2.加入温水，先用筷子搅拌成絮状,再揉成面团，盖上保鲜膜饧半个小时

3.虾冲洗干净。

4.去壳剥出虾仁，挑出虾线清洗干净。

5.切成小丁备用。

6.准备好肉馅。

7.葱姜切碎。

8.放在肉馅上。

9.放上十三香。

10.炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。

11.搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。

12.香菇洗干净切碎。

13.青菜洗干净焯一下水，过凉水攥去多余的水分剁碎，和香菇虾仁一起放进肉馅里搅拌均匀。

14.放味极鲜酱油、香油、蚝油和盐，搅拌均匀。

15.香菇虾仁饺子馅完成。