如何挑选猪腰子 颜色血点很关键（猪腰怎么挑选最好）

　　首先，选腰子时，要看其颜色：新鲜的腰子柔润光泽，有弹性，呈浅红色；不新鲜的腰子颜色发青，被水泡过后变为白色，质地松软，膨胀无弹性，并散发出一股异味。

　　其次看它的表面不没有血点，若有，则不正常。后还有注意，看它是否比一般的猪腰厚大一些，若是又厚又大，则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子。

　　其检查方法是：

　　将猪腰用刀切开，看髓质（红色组织与白色筋丝之间）和皮质是否模糊不清，若是，则是不正常的，不要购买。

　　通过以上内容的描述，相信大家都知道了如何挑选猪腰子，有了这些方法后，大家就不用再为猪腰子的质量担忧了。