用纯牛奶做的布丁可以换成乳酸菌吗 好吃吗(怎么用酸奶和纯牛奶做布丁)

用纯牛奶做的布丁可以换成乳酸菌吗 好吃吗(怎么用酸奶和纯牛奶做布丁)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 03:42:54

用纯牛奶做的布丁可以换成乳酸菌吗 好吃吗

牛奶布丁可以不用纯牛奶,用酸乳酸菌也也是可以的,主要还是根据个人口味吧,不同口味,做出来的牛奶布丁,味道不一样,但感觉还是蛮不错的

布丁做法如下:

1.将明胶粉先倒于4-5倍的冷水中,用勺子不断同方向调匀,不要让其结成坨,时间大概1-2分钟就可以了,这时的明胶粉还是一粒粒小颗粒状,不会溶解。

2.煮沸后调最小火再煮一会儿,等稍凉,再调中火将它煮沸,然后又调为小火,如此两、三次后,便可关火。

3.等豆浆稍凉些,将它们过滤到入钢盆中,一定要过滤啊,滤掉黄豆渣。

4.把温水烧热加入糖搅化然后凉至不烫手加入乳酸菌和鸡蛋搅拌均匀,然后过滤两遍倒入容器里上面封上锡纸放入烤盘(烤盘里倒入一些水)

5.然后放入烤箱用上火160度,下火180度烤40至60分钟拿出来脱模即可

最好不要用,因为做布丁过程中会破坏乳酸菌里面的有益菌,有可能产生不利于身体健康的有害菌。

因此尽量不要用乳酸菌代替纯牛奶。

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