脆的菠萝蜜干怎么做（菠萝蜜怎么做成脆脆的菠萝蜜干）

材料：

新鲜菠萝蜜 1 个、白糖 500 克、柠檬 1 个

步骤：

1.将菠萝蜜削皮去籽，然后将肉切成小块状。

2.用锅加热，把白糖加入锅中融化，变成褐色的糖浆。

3.加入菠萝蜜块，不断翻炒搅拌。待糖浆被菠萝蜜块吸收后，再加入一些水，使其煮烂，炖煮约 20 分钟，将菠萝蜜的味道倒进里面。

4.待菠萝蜜块炖烂后，加入柠檬汁，煮一下让其成为能大量浸泡的浓稠糖浆，在锅中翻炒均匀，然后可以用烘房把菠萝蜜块烘干。

5.将烤好的菠萝蜜块放入烤盘中均匀分散，放入预热 130 摄氏度烘烤箱中，烤一个半小时左右至菠萝蜜块干爽脆即可。

注意：烤的时间要根据自己的烤箱来确定，需要经常观察并不停搅拌，如果时间不够，可以适当延长烤制时间。

主料：菠萝蜜适量、辅料：植物油适量。

1、拿出菠萝蜜。

2、剥掉果核。

3、把菠萝蜜果肉均匀摆放到烤盘上，表面刷油。

4、烤10分钟左右即可（中间可以拿出来再次刷油，如果没烤好可适当加长时间）。