熟鱿鱼怎么炒好吃又嫩（生鱿鱼怎么炒好吃又嫩）

主料：大鱿鱼2条，葱蒜适量，食用油适量，胡萝卜半根，青椒1个

辅料：小石窑辣椒炒肉料半罐

做法：

1. 准备食材，青椒块，胡萝卜切片，葱蒜切片，鱿鱼收拾干净切块。

2. 鱿鱼用开水焯一下捞出控干水备用。

3. 起锅烧油，放入葱蒜煸炒出香味。

4. 放入焯好的鱿鱼大火爆炒

5. 加入半罐小石窑辣椒炒肉料翻炒均匀。

6. 最后放入青椒块，胡萝卜片翻炒几下。

7. 炒匀出锅

1、主料：萝卜1个、鱿鱼圈300克。

2、辅料：青辣椒2个、油4毫升、盐3克、料酒2毫升、生抽2毫升、生姜1片、蒜1粒、香葱20克。

3、白萝卜洗净，切片，切丝。

4、鱿鱼圈解冻，洗净，沥干水。

5、热锅倒油，放入蒜末、生姜煸香。

6、倒入鱿鱼圈大火爆炒，加点生抽、辣椒，炒至六成熟，把切好的青辣椒加入。辣椒提前洗净切好。

7、加入白萝卜，大火爆炒。

8、放生抽、盐炒均，出锅之前加入香菜，即可。