1、荔枝吃不完，放久了会坏，因此我们可以将其做成荔枝酒；首先准备好荔枝。
2、连皮一起清洗干净。
3、瓶子洗净用酒消毒。
4、一层荔枝加少许冰糖叠放，依次叠放到瓶口，但要留出空隙。
5、倒入八成满的酒，用的是一种内供粮食酒，味道很好闻；注意酒也不能倒太满，以免发酵过程中溢出。
6、封口，静待三个月就可以喝了；荔枝酒还能保存更长的时间，这样就不怕荔枝浪费了。
1.荔枝太多吃不完的话，我们首先可以进行保存一下，一般的话，我们可以找个保鲜膜先把荔枝包裹起来，荔枝上面如果有枝子的话，不要去除，那样可以有一定的保险效果，之后我们将包裹好的荔枝放在阴暗处保存就可以了，效果是比较好的。
2.如果我们家里面比较干燥的话，那么荔枝保存的话，就不适宜直接放在家里面的阴暗处了，我们可以用保鲜膜先把荔枝包裹一下，之后选择放在冰箱的保鲜里面，建议选择2度左右的温度，这样保险的效果也是比较好的。
3.如果说荔枝吃不完剩下太多的话，那么我们保存也显得有些太麻烦了一些，我们可以选择送给周围的邻居去吃，这样也就不需要考虑保存的事情了，毕竟保存下来的荔枝味道口感还是会有所差别的。
4.之后，如果量大的话，我们可以找一些自封袋将荔枝放进去，不要有漏气的现象，之后我们将包装好的荔枝放在水里面，这样也是可以保鲜，不要要是进水的话，味道会有所改变。
5.然后，荔枝吃不完的话，我们还可以将荔枝进行冷藏保存的，这个是有一定的要求的，需要用棉的布将其裹起来的，不然荔枝是会被冻坏的，包裹好之后我们放入冰箱的冷藏里面其实也就可以了。
6.最后，我们还找一些艾叶和艾叶来帮助保存，一般将艾叶放在下方，之后放荔枝，然后再放入一些艾草。不过前提是我们需要有艾叶和艾草才行，所以这样的方法相对来说还是有一些局限性的，但还是可以保存下来的。
