柳林碗托的做法全过程（柳林碗托的制作方法完整版）

食材

荞面适量

盐适量

五香粉适量

方法

1荞面中加入盐、五香粉。

2用凉水把面稀释开。

3把面糊舀入盘中。

4放入蒸锅，隔水蒸30分钟。

5晾凉，放入冰箱冷藏片刻。

6在盘子里直接用刀把碗托划成菱形块，浇上调料卤汁，食用即可。

7从盘底小心蹭起整张碗托。

8切成条或片用调料卤料拌食。

将荞面用温水和成面团，放入盆内，然后用手蘸水反复揉搓，揉匀后再蘸水揉搓，直到拽起能吊成线时，舀入碗中，上笼蒸；

2、蒸熟之后，取出后在凉水中冰凉；

3、最后从碗上抠下来，切片或是切条；

到现在，可口的碗托已经成功了一半，最重要的是佐料的搭配，它需要：食盐、蒜蓉水、醋、黄瓜、芝麻面、花生豆末还有辣椒。

     最后给它浇上调好的调料，美味的碗托