首先,将晒干的野韭菜花用水浸泡约半小时,使其软化。
接着,在热锅中加入少量油,放入蒜末和姜丝煸炒出香味,再加入泡软的野韭菜花炒匀。
最后,加入适量盐和味精调味即可。炝锅过程中应注意火候,不要炒过头,否则会破坏野韭菜花的口感和营养价值。炝锅后的野韭菜花可作为一道美味的下饭菜品,也可用于烹制其他菜品。
首先,将晒干的野韭菜花用水浸泡约半小时,使其软化。
接着,在热锅中加入少量油,放入蒜末和姜丝煸炒出香味,再加入泡软的野韭菜花炒匀。
最后,加入适量盐和味精调味即可。炝锅过程中应注意火候,不要炒过头,否则会破坏野韭菜花的口感和营养价值。炝锅后的野韭菜花可作为一道美味的下饭菜品,也可用于烹制其他菜品。
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