虫草花炖鲍鱼怎么做（鲍鱼炖鲜蘑菇最简单的做法）

虫草花鲍鱼汤

主料

猪扁骨600克

鲍鱼6个

虫草花10克

辅料

油适量

盐适量

姜适量

枸杞适量

步骤

1.准备好材料

2.鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的

3.刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦

4.揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦，不过能看见不用工具是没办法清除的（要留壳一起煲汤才用）

5.因为我不留壳煲汤所以，加入开水到刷干净的鲍鱼里

6.拿手指轻轻的压入鲍鱼里就可以取出整个鲍鱼了

7.取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆，直接去除了洗干净备用就好了

8.锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水

9.锅里准备好水，猪骨冷水入锅

10.等水烧开后勺走表面的泡，然后转中火炖半小时以上

11.炖半小时以上加入姜片虫草花，转小火炖一至两小时

12.我炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时

13.半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右出锅（出锅前加入几滴纯花生油）

14.美味的虫草花鲍鱼汤出锅啦

小贴士

1.自家吃鲍鱼就没必须留壳了2.猪骨头可以按个人喜欢更换其他3.也可以把猪骨换成鸡肉（不过一定要是老鸡）4.还可以加入一点红枣