步骤1
笋干晚上睡觉前放下泡着,准备炒前还要拿高压锅压十分钟,水刚好没过笋面就可以
步骤 2
三个青辣椒,看起来有三种辣椒,因为青辣椒有两个是辣的,中间那个辣味不够,红辣椒也不辣,纯属颜色好看
步骤 3
笋干切片、红辣椒切丝、青辣椒切块、蒜剁碎、姜片切丝,牛肉切薄片
步骤 4
热锅倒油,放下蒜和姜
步骤 5
放辣椒
步骤 6
放笋,爆炒10秒
步骤 7
放牛肉
步骤 8
按自己的口味放调料:蚝油、白糖、盐、生抽、老抽、陈醋、料酒
步骤 9
炒至干汁就可以了
步骤1
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步骤 2
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