虾蜕下的皮叫什么（虾蜕的壳要不要捞出来）

虾蜕下的皮被称为虾壳或虾皮。虾壳是虾类身体外部的硬质保护层，由几层堆叠的蛋白质组成。当虾生长时，它们会脱去旧的虾壳，然后生成一个新的虾壳。这个过程被称为蜕皮。蜕下的虾壳通常被称为虾皮，它可以被用来制作虾皮片、虾皮粉等食品，也可以作为肥料或饲料的原料。虾皮富含蛋白质和钙，具有一定的营养价值。

虾蜕下的皮就叫虾壳，是用来提取甲壳素或者提取壳聚糖的原料。