蒸春饼家常做法夏妈厨房（蒸春饼的家常做法视频）

主料4人份

面粉350克

辅料

开水100克 冷水40-50克

做法

步骤1

面粉里加入开水

步骤2

用筷子拌匀，再加入冷水

步骤3

揉成团醒大约20分钟

步骤4

再揉匀

步骤5

揪成小剂子

步骤6

擀成很薄的饼状

步骤7

能透出光，够薄吧

步骤8

锅里烧开水，把饼放上，盖上盖子

步骤9

再擀开一个，摞在上面，重复操作，把最后一个放入蒸5分钟即可

步骤10

把篦子拿下来，趁热揭开，不会粘连

步骤11

把各种菜炒好，卷上菜即可开吃

烹饪技巧

用开水汤面主要是把免得筋性烫没，主要是为好擀饼，可以擀的很薄，好操作