炒小辣椒需要怎么炒才好吃(炒小辣椒怎么炒法最好吃)

炒小辣椒需要怎么炒才好吃(炒小辣椒怎么炒法最好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 05:26:51

炒小辣椒需要怎么炒才好吃

新鲜青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、鸡精、香醋、糖葱花各适量。

做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝或者切块(怕麻烦的人可以选择切块)。

2.将鸡蛋打在碗里,放一点糖和盐,打散。

3.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒至七成熟(如果喜欢吃老点的可以多炒会)倒出。

4.往锅内倒入少许油(20克),烧热,放入葱花炝锅,煸炒出香味,放入青椒丝(或块),加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,关火,放少许鸡精,香醋炒几下,即可出锅。

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