红薯叶窝头怎么蒸好吃又松软（红薯叶窝头是发面好还是死面好）

1.

准备一个干净的盆子，里面放入玉米面150克，面粉150克。

2.

接着加入清水150毫升，用筷子搅拌成面絮状。

3.

然后再准备红薯叶150克。

4.

接着再把红薯叶150克切成碎末，如下图所示。

5.

然后再把红薯叶150克放入到面粉300克当中，混合在一起。

6.

然后揉搓成光滑的面团，发酵两个小时。

7.

两个小时以后直接将面团500克搓成长条状。

8.

接着再揪下一个小剂子45克，团成窝窝头的形状，如下图所示。

9.

然后再把红薯叶窝窝头500克放入到蒸笼里面，小火蒸30分钟即可。

10.

30分钟以后直接盛出，如下图所示，红薯叶窝头就做好了，这样做出来的窝头又好吃又松软。