凉面皮怎么拌最好吃（干凉面皮怎么拌好吃）

1.

准备好所有食材，28g面皮、10g面筋,5g黄瓜，5g辣椒面,5g香菜,10g绿豆芽

2.

10g面筋切成大小均匀的小方块

3.

10g绿豆芽开水焯烫捞出控水

4.

20g面皮切条

5.

10g蒜头拍成蒜泥

6.

15g花生炒熟放凉后搓去皮

7.

5g香菜切碎、15g花生米压碎

8.

5g黄瓜刨丝

9.

把5g辣椒面芝麻调匀

10.

锅内热油五分种热即可浇在辣椒面上，然后再用15g水、5g盐加入3g生抽、6g香醋在锅中熬煮，10g调和油辣子

11.

将所有材料放入大碗中调拌

12.

淋入10g油泼辣子和5g香菜,完成