煮羊肉熟得快的正确方法(清水煮羊肉的正确方法时间)

煮羊肉熟得快的正确方法(清水煮羊肉的正确方法时间)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 01:06:01

煮羊肉熟得快的正确方法

1.首先将羊头处理干净,一般用喷枪将羊头上的毛烧掉,再用铁丝钢球将羊头刷洗,直至露出白肉。

2.起锅烧水,水开后将刷洗好的羊头再烫一下,捞出来备用。

3.煮羊头是否软烂火候调味料是关键,一般的调味料如白芷,香叶,大料花椒必不可少,关键是姜片得多加。

4.重新把羊头放入烧开的锅里,依次放入调味料,先是猛火水沸后改为温火,炖煮二至三个小时。这里温火炖煮很重要,只有这样才能煮出来的羊头肉才入味且软烂可口。

回答:

1、在制作羊肉的时候往锅中放入一点白萝卜可以让肉熟的更快,还能减淡羊肉的膻味。这个方法正合了一句叫做“羊肉萝卜,牛肉茶,排骨文火放山楂”的俗语。

  2、除此之外,还有一些在煮羊肉的时候放山楂、放醋、放茶叶能让羊肉熟得更快的说法,都可以学着这些方法试一试,既可以让羊肉更快的煮熟又可以让煮出来的羊肉更好吃。

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