包浆豆腐怎么做（包浆豆腐点浆配方）

1、食材：生抽10ml，老抽10ml，豆腐乳半块，糖半勺，小香葱两颗，香油几滴，味精少许。

2、准备好材料。

3、生抽、老抽、豆腐乳、味精、糖放置到一个小碗里，搅匀，尤其是豆腐乳要弄碎。

4、小香葱洗净，切成细小的葱花，备用。

5、调好的汁上滴上几滴香油，撒上葱花，豆腐蘸酱的酱就调好了。

原料：包浆豆腐、植物油、辣椒蘸料。

做法步骤：

第1步、一盒包浆豆腐拆开，轻轻倒入水中，分开豆腐，过水。

第2步、放在沥篮里过水，晾干30分钟。

第3步、若是还有水，用纸巾控干水分。

第4步、烤：烤盘表面刷油，间隔放上包浆豆腐。

第5步、烤箱160℃上下火，12-15分钟，注意不要太久，豆腐会破的。

第6步、煎：不粘锅刷油。

第7步、间隔放上包浆豆腐。

第8步、小火慢煎，中途翻面，动作要轻。

第9步、煎至表面金黄，鼓囊囊的，即可出锅。

第10步、豆腐表面撒上自带的辣椒蘸料，就可以开吃啦。