单蘑菇怎么炒好吃（蘑菇怎么炒好吃大全）

用料

蒜苗 2根

平菇 一斤多吧(看着挺多，焯完水就没多少了)

盐 按个人口味

鸡精 按个人口味

耗油 适量

生抽 适量

干辣椒 按个人口味(可不放)

姜末 适量

蒜末 适量

具体步骤

步骤 1

颜值不错的平菇

步骤 2

撕成均匀的小条状，清洗干净

步骤 3

锅里水开，把平菇焯水1分钟捞出过凉挤干水分

步骤 4

准备姜蒜末，干辣椒切成小段(吃不了辣的可不放，因为我这干辣椒不辣，所以放的多点)

步骤 5

蒜苗切段，不喜欢也可不放。也可拿小葱代替。到冬天了是吃蒜苗的季节，增加点蒜香味和绿色

步骤 6

锅里底油

步骤 7

放入姜蒜末和干辣椒炝锅

步骤 8

倒入平菇翻炒

步骤 9

继续炒1分钟左右，放盐，生抽，耗油，鸡精调味

步骤 10

加入蒜苗

步骤 11

炒香即可出锅

步骤 12

很简单的美味下饭菜