做藕粉用老的还是用嫩的(藕粉要怎么调才是透明的)

做藕粉用老的还是用嫩的(藕粉要怎么调才是透明的)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-06 23:40:53

做藕粉用老的还是用嫩的

做藕粉最好是以新鲜的老藕为宜,因为老藕的出粉率高,我们要将藕浆磨的越细越好,藕粉是一种不带麸质的粉末,它除了含淀粉,葡萄糖,蛋白质外,还含有钙,铁,磷及多钟维生素。

生藕性味甘凉,而藕粉由凉变温,利于消化又生津清热,养胃滋阴,健脾益气等功效

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