烹饪步骤
步骤1食材备好洗净。把茄子，胡萝卜，土豆和洋葱切大粒。
步骤2先把洋葱用油爆香
步骤3加入切块的蔬菜和鹰嘴豆
步骤4加入牛奶和咖喱包
步骤5最后加点八珍特级生抽和糖
步骤6中火煮15分钟
最后一步这就是简单，好吃的素咖喱。素咖喱里面的食材可以有不同选择，加椰菜花，青豆，蘑菇，南瓜等都可以，种类越多越好。
材料：
- 鸡腿肉（或者瘦肉）100克
- 洋葱半个
- 胡萝卜半根
- 土豆半个
- 豆腐半块
- 斑鸠菇2朵
- 番茄半个
- 橄榄油 适量
- 咖喱粉 适量
- 水 200毫升
步骤：
1. 将鸡腿肉切成小块，连同土豆和胡萝卜切成小丁，焯水备用。
2. 橄榄油倒入锅中，放入切成丁的洋葱，翻炒至金黄色。
3. 加入焯过水的鸡肉、土豆和胡萝卜，继续翻炒，让它们都匀称的吸收洋 葱香味。
4. 加入新鲜水果番茄和斑鸠菇继续翻炒，加入适量的水，用小火煮15至20分 钟。
5. 加入豆腐块和咖喱粉，搅拌，继续煮10至15分钟，直至土豆煮熟。
温馨提示：
1. 当宝宝对咖喱的味道比较敏感时，就需要谨慎控制使用辣椒的数量，也可以选择一些清淡一些的咖喱粉款式来调味。
2. 建议在煮咖喱时不要使用盐，因为咖喱粉本身就有一定的咸味，否则容易让宝宝的口感变得沉重。
3. 如果宝宝还不会嚼食物，那么建议将原本的块状食物调成米糊状给宝宝食用，这样便于宝宝食用和消化。
4. 宝宝吃的咖喱要放入足够的蔬菜来补充维生素和纤维素，同时也增加宝宝的口感享受。可以选择青菜、小青豆、西葫芦等蔬菜，切成小块加入咖喱中。
