蔬菜洗干净怎么保存新鲜（菜贩子蔬菜如何保鲜）

1、将绿叶蔬菜表面的水分晾干，然后用保鲜膜裹着，里面可以放一些纸巾，这样纸巾就会吸收一部分水汽，延长蔬菜的保鲜时间。

2、在水中加入适量盐和小苏打，然后将绿叶蔬菜放入水中焯一下，焯好之后，过凉水，挤干水分，然后放入保鲜袋中冷冻起来，随吃随取就可以了。

3、买回来的绿叶菜如果是捆扎好的，就先松绑，清洗干净，晾干后，放入保鲜袋中，可以扎几个小孔，让蔬菜呼吸空气。

4、将绿叶蔬菜真空包装，但是要将袋子中的空气抽干。

蔬菜洗干净了之后，可以沥干水分，然后放到冰箱的保鲜处保存新鲜，现在的上班族一般都是一次买好多天的菜就可以板菜洗干净放冰箱里