皮蛋拌豆腐怎样做得更好吃（皮蛋拌豆腐最简单家常做法）

皮蛋拌豆腐这样做得更好吃，把皮蛋剥皮清洗干净沥干水分切成小块备用，把豆腐弄碎，把皮蛋和豆腐放入碗中，加入适量盐、醋、麻油、葱姜蒜末搅拌均匀即可。

1.

将豆腐切成大小一致的长方形片,并整齐摆入盘中。

2.

其中碎豆腐可以摆至中心打底,中间摆上皮蛋。

3.

蒜蓉,白糖,盐,醋,生抽,剁椒,麻油放入碗内,加适量冷开水调成汁。

4.

最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁,散上香菜即可。