金汤火锅鱼片的做法（金汤鱼片的做法大全家常）

　　原料：鱼一条，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

　做法：

1.将鱼洗净、切片，

2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出 ，

3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。

4.然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼片熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼片，即成。

用料

鱼片120克，丝瓜 一根，香菇 2-3个

辅料

姜片 三片，香葱末（香菜末） 少许

金汤鱼片的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗净滚刀切块，香菇切个花刀，姜切薄片，香葱或香菜切末备用。

步骤 2

准备好所需食材。

步骤 3

锅中加入少许食用油，放入丝瓜翻炒片刻，然后往锅里加入500~600ml的热水。

步骤4

将海鲜金汤风味料理包倒入锅中，搅拌均匀； 盖上锅盖，煮开。

步骤 5

等锅再次煮沸后，撇去浮沫，加入姜片、香菇。

步骤6

煮开约两分钟后，依次涮入鱼片，再次煮开约三分钟就可以啦

步骤 7

撒点葱花或者香菜末，出锅！