肉丝清汤的做法（黄瓜肉丝清汤家常做法）

首先要准备材料:上好的精瘦肉半斤左右，3两芥菜，瘦肉彻丝，芥菜彻段，用一个小点的锑锅放入适量清水煮，水开了后，加入两片姜片，几滴花生油，放入芥菜，再煮开3分钟左右，加入适量的盐，加入一点点鸡粉，加入瘦肉丝，煮开了即可出锅。

第1步、猪肉洗净切丝，放入一勺生抽一勺料酒一勺盐适量红薯粉姜蒜末腌制15分钟。

第2步、锅中清水煮开。

第3步、放入肉丝煮开。

第4步、放入一勺盐。

第5步、放入一勺猪油煮开即可。