清蒸娃娃菜的做法（娃娃菜的家常做法）

材料：娃娃菜1颗

蒜适量干辣椒适量盐适量油适量生抽适量醋适量

做法：

1. 准备一颗娃娃菜。

2. 纵向切开，放入盘子中，上锅蒸。

3. 趁着蒸娃娃菜的功夫，将干辣椒切成丝，放入小碗中，再放入适量盐。

4. 用平底锅将食用油加热至冒烟，关火，将热油倒入盛有辣椒丝的小碗中。

5. 再放入蒜末、生抽、粗，料汁就调好了。

6. 等到娃娃菜蒸熟。

7. 将料汁淋在娃娃菜上即可。

主料：娃娃菜一颗，冷水泡好的粉丝适量

调料：大蒜一头，蒸鱼豉油适量，清水适量，胡椒粉和香油少许

做法

1、大蒜去皮切细茸，用热油浇一下激发出香气调匀制成蒜油备用，蒸鱼豉油加适量，

2、清水在锅中烧开，放少许胡椒粉和香油，汁就做好了。

3、娃娃菜从中间竖切一刀，每半再分别切两刀，变成六条，

4、泡好的粉丝垫底，把娃娃菜码上边，用小勺子把蒜油均匀浇在娃娃菜上，待蒸锅开锅后放进去中大火蒸十至十五分钟取出，倒入做好的汁就可以了。