线椒辣子做法（怎么炒线辣子好吃又简单家常做法）

第一步 线椒切碎

第二步 加入蒜姜末 盐 十三香 搅拌均匀

第三步 打入鸡蛋 搅拌均匀

第四步

锅里倒油 油热倒入拌好的线椒 搅拌 快熟的时候加鸡精 出锅

线椒辣子是一道常见的川菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 鸡脯肉或者牛肉（切成薄片）

- 韭菜

- 小米椒或辣椒（切成细条）

- 姜蒜末

- 酱油

- 料酒

- 盐

- 白糖

- 花椒

- 辣椒粉

做法：

1. 将鸡脯肉或牛肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、白糖腌制片刻。

2. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。

3. 加入腌制好的鸡脯肉或牛肉快速翻炒，待肉变色后加入小米椒或辣椒继续翻炒。

4. 加入适量的盐、白糖、花椒和辣椒粉，继续翻炒均匀。

5. 最后加入韭菜炒匀即可。

这样一道美味的线椒辣子就做好了，可以搭配米饭或面食食用。