芝麻酱拌面是一种简单又美味的家常菜,主要以芝麻酱和面条为主要食材。以下是一种简单的家常芝麻酱拌面的做法:
**材料:**
1. 面条:200克
2. 熟芝麻酱:2汤匙
3. 黄瓜:1根
4. 红辣椒:1个
5. 大蒜:2瓣
6. 醋:适量
7. 生抽:适量
8. 盐:适量
9. 白糖:适量
10. 香油:适量
11. 花椒油:适量
12. 食用油:适量
**做法:**
1. 黄瓜和红辣椒洗净,切丝;大蒜切末。
2. 烧一锅开水,将面条下锅煮熟,煮熟后捞出,用凉水过凉,沥干水分,然后将面条倒入碗中。
3. 在面条上倒入熟芝麻酱、黄瓜丝、红辣椒丝、大蒜末和醋。
4. 锅中加入适量的食用油,油热后加入花椒油,搅拌均匀。
5. 将花椒油倒在面条上,然后加入生抽、盐、白糖和香油,搅拌均匀。
6. 最后,将芝麻酱拌面搅拌均匀,使其充分入味。
这就是一道简单美味的家常芝麻酱拌面的做法,你可以根据个人口味添加更多的配料,如胡萝卜丝、豆芽等,也可以添加一些蔬菜,如白菜、豆芽等,以增加营养和口感。