提到选取一种自己比较喜欢的红茶,用开水冲泡,时间不宜过长,颜色不要太浓,也不要太淡,两分钟左右即可。
在选取茶叶时尽量不要选用绿茶,因为绿茶会影响最后成品奶茶的口感和色泽。
将提前准备好的牛奶倒进锅中,煮制微沸,和已经冲泡好的红茶混合在一起,并加入适量的白糖搅拌均匀,依据自己的喜好可以煮制一些西米,放进已经混合好的奶茶中,这样可以让奶茶的口感更佳,喝剩的奶茶可以冰镇存放,效果也是非常不错的。
两个红茶包在锅里加热几分钟关火
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盖上锅盖闷上几分钟后拿掉茶叶包,这时候可以加入白砂糖融化。
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容器里加入鲜牛奶和淡奶油,将煮好的红茶冲入混合就成细腻的奶茶了,放冰箱冷藏
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现在制作珍珠粉圆了,水烧开后放入珍珠粉圆,煮10分钟后关火闷20分钟
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然后捞出放冰水里,这样吃起来更Q
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蜂蜜调少量热水成蜂蜜水,将珍珠粉圆浸泡在蜂蜜水中冷藏备用。
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吃的时候先放一些珍珠
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再冲入奶茶就OK了!