白菜心不洗脏吗（吃白菜心有必要清洗吗）

白菜心虽然没有泥土，但是有农药残留。

北京电视台生活频道2015年和2016年先后做过讲蔬菜清洗的相关节目，公布了一组数据。经过检测，白菜外层农残含量为14,2%，白菜内层农残为13%。

北京农学院食品科学与工程学院仝其根副教授介绍，白菜在生长过程中，农药是可以从土壤和根部渗入的，这就是白菜内层与外层农残含量不相上下的原因。所以，白菜还是一定要一片一片掰开来洗。

应该是脏的，在生长缓慢的过程，有灰尘落在白菜叶子上