铁板年糕怎么做（正宗铁板年糕做法视频）

主料：年糕100g、豆腐350g

辅料：油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量

1、准备好所有的食材。

2、年糕热水浸泡备用。

3、豆腐切大厚片。

4、泡过的年糕擦干水分。

5、铁板加油加热放入年糕煎至。

6、撒上少许盐翻炒一下。

7、然后再放入豆腐片继续煎至。

8、把豆腐翻面煎至微黄。

9、然后撒上盐，辣椒粉，孜然粉在煎至片刻。

10、把豆腐，年糕翻面再撒上少许盐，辣椒粉，孜然粉即好。

11、成品。

1、材料：年糕来，辣椒酱，胡萝自卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。

2、年糕切条，开水煮一下。

3、软了即好，捞出过凉。

4、铁板置小火上，刷一层香油。

5、把年糕码放好。

6、另个锅热油，炒香葱蒜。

7、加入胡萝卜，洋葱翻炒。

8、炒到洋葱出香，加入一大勺辣椒酱继续。

9、加入青椒，蟹棒，清水，糖，鸡精翻炒均匀，浇在铁板上即好。