一、从体型上挑选
应选择体型中等偏大的母羊。一般说来，体型较大的母羊所产羔羊有较大的初生重，体型较小的母羊所产羔羊初生重则明显偏小。在正常情况下，羔羊的初生重与其早期生长速度成正比，即羔羊的初生重越大，其早期的生长速度也越快。但应注意，体型过大的母羊，会因种种原因表现出较低的繁殖能力。
二、从尾形上挑选
挑选尾形具有品种特征的母羊，即尾部呈方桃形（也说扇型），但应注意尾部要偏轻薄而小。通常尾部大而厚重的多为生产能力不高的母羊，其多表现为一年一产、一胎一羔。
三、从精神状态上挑选
应选择活泼好动、反应灵敏、采食速度快、食量偏大的母羊。这类母羊多具有产多羔、羔羊初生重大的特点，并且护羔能力强。应避免选择精神沉郁、反应迟钝、胆小而食欲不旺的母羊。这类羊多体型较小、优质较弱，所产羔羊体质不够强壮，生长速度也较慢。
四、从乳房外形上挑选
对于经产母羊来说，怀孕前期乳房收缩良好，怀孕后期乳房匀称丰满、乳头粗大的，一般都有较强的泌乳能力。这类母羊由于奶水足，所产羔羊大多生长快，体质强壮。另外，眼大有神的母羊也多具有泌乳力强的特点。
五、从外貌上挑选
应选择腹毛稀薄、草腹明显（胃肠发育好、代谢旺盛）、头清秀、背腰平直、四肢端正、毛色白或带有少量黑花（有品种特征，无严重失格）的母羊。避免选择头毛多而密、角形粗大、背腰凹陷、四肢肢势不正、带有黑色之外的杂色斑点和细毛的母羊。
