果味脆皮虾是一道以虾为主要原料，搭配水果调料制作的菜品。下面是一种常见的果味脆皮虾的做法：
所需材料：
- 生虾500克
- 柠檬1个
- 樱桃番茄适量
- 黑加仑果适量
- 红辣椒适量
- 蓝莓适量
- 青柠檬适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 生粉适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
1. 虾去皮，洗净，沥干水分。用刀背拍松。
2. 取一个碗，加入鸡蛋，适量盐和料酒，搅拌均匀。
3. 虾放入碗中腌制15分钟。
4. 准备水果调料：将柠檬挤出汁，樱桃番茄、黑加仑果、红辣椒、蓝莓、青柠檬切碎备用。
5. 另取一个碗，加入面粉和生粉，搅拌均匀。虾沥干后，依次放入面粉和生粉的混合物中裹粉。
6. 炒锅放油，烧热至6成热，将虾放入油中炸至金黄酥脆，捞出沥油。
7. 炒锅留底油，放入炒过虾的锅中，加入适量盐和柠檬汁翻炒，使每个虾均匀上味。
8. 虾盛盘，撒上樱桃番茄、黑加仑果、红辣椒、蓝莓、青柠檬碎即可享用。
注意事项：
- 炸虾时油温不要过高，以免炸焦或过熟。
- 虾在炒锅中翻炒时要快炒，以保持口感鲜嫩。
- 水果的选择可以根据个人口味进行搭配，可以加入其他水果或调味料增加口感和味道的层次感。
希望这个做法能帮到您，祝您做菜成功！
果味脆皮虾是一道口感酥脆、味道鲜美的海鲜菜品。以下是一个最正宗的果味脆皮虾的制作步骤：
材料：
- 500克中虾
- 2颗柠檬
- 适量盐和胡椒粉
- 适量面粉
- 适量鸡蛋
- 适量面包糠
- 适量油
步骤：
1. 将中虾剖开背部，去除虾线。用刀在虾背上切几刀，使虾肉更容易入味。
2. 挤出柠檬汁，将虾用柠檬汁、盐和胡椒粉腌制30分钟，让虾肉入味。
3. 准备三个碗，一个里面放面粉，一个里面打散鸡蛋，最后一个里面放适量的面包糠。
4. 将腌制好的虾先在面粉中裹一层，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
5. 热锅热油，油温约180摄氏度。
6. 将裹好面包糠的虾放入锅中，炸制至金黄色和酥脆。
7. 捞出放在纸巾上沥油。
8. 把炸好的脆皮虾装盘，用剩下的柠檬切片作为装饰即可。
这道果味脆皮虾口感酥脆，鲜嫩可口，带有淡淡的柠檬香味，是一道适合当做开胃菜或小吃的美味料理。
