腊肠蒸的时候需要切片吗（腊肠要蒸了才切还是切了再蒸）

腊肠蒸的时候不需要切片，整根整根的蒸，这样保持了腊肠的原味，味会更鲜美，如果切片了再蒸，腊肠里面就增加了水份，腊肠的原味也就失去了很多，所以不利切片蒸。

腊肠蒸的时候可以切片也可以不切片，可以根据自己的喜好来。蒸熟。