九蒸九晒地瓜干的具体做法（晒干的生地瓜干怎么做好吃）

就是把红薯洗干净，切成厚点的红薯片，然后蒸二十分钟，蒸熟后晾两天，然后再蒸二十分钟，然后再晾晒，晒两天，再蒸二十分钟，再晾晒，晒好了再蒸二十分钟，再晾晒，这样重复九次，这样的地瓜干饱存也不坏，吃起来又软又劲道，而且甜度也不会减少。就是下功夫蒸，晒。最后装到袋里保存好。

1、红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块。

2、上锅蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟。

3、红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片。

4、将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上。

5、将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒。

6、如果阳光好，经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了，经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！