广东干墨鱼粥的做法（广东正宗墨鱼粥做法）

步骤1

墨鱼干切成段，泡水15分钟左右。

步骤 2

大米洗净后与泡好的墨鱼段、姜片、料酒放入砂锅中。

步骤 3

煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。

步骤 4

最后加入葱花、盐，可按个人喜好放点油或者白胡椒粉，搅匀即可

食材：墨鱼(100克)、大米(500克)、猪肉(30克)。辅助佐料：白胡椒粉(8克)、姜汁(15毫升)、葱汁(20毫升)、盐(3克)、味精(2克)。

做法：

1、墨鱼处理干净切丁;猪肉洗净切丁;大米洗净。

2、锅内注水，下墨鱼、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开，炖至五成熟。

3、下大米煮粥至成，加盐调味即可。