冰鲜芝麻螺肉的做法（凉拌香螺肉的做法大全）

用料：芝麻螺400克，油适量，葱丝适量，蒸鱼豉油适量

冰鲜芝麻螺肉的做法：

1/9 芝麻螺用盐水泡养一下，洗干净备用。

2/9 葱叶切丝，

3/9 芝麻螺上锅蒸，水滾十分钟，

4/9 用竹签挑出螺肉，

5/9 切片，

6/9 全部切好，

7/9 把切好的螺肉摆在盘子里，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，

8/9 烧油，油滚关火，

9/9 把滚油淋在葱丝上就行了，冰鲜芝麻螺肉就完成了。

用料：

芝麻螺300克

洋葱半个

蒜3瓣

蒜苗1根

葱1根

辣椒3个

油10克

盐4克

料酒1勺

生抽1勺

味精3克

步骤 1

首先准备好食材

步骤 2

切好备用

步骤 3

芝麻螺的尾部用钳子或者剪刀剪去，

步骤 4

然后清洗干净

步骤 5

锅中烧热，倒入少许油

步骤 6

倒入蒜苗稍微炒一下

步骤 7

蒜苗、洋葱、生姜、蒜泥、干辣椒依次加入翻炒均匀

步骤 8

加盐

步骤 9

倒入芝麻螺翻炒，这时候可以把料酒和生抽倒入一起翻炒

步骤 10

加入适量水焖煮约三分钟左右

步骤 11

收汁前翻炒一下即可出锅