什么是升糖快（升糖快的食物一览表）

升糖最快的是麦芽糖，在前面介绍麦芽糖的时候，一分子麦芽糖能分解出两个分子的葡萄糖，你就这样理解，吃了一口麦芽糖，相当于吃了两口葡萄糖。葡萄糖的升糖指数是100，麦芽糖有105呢，蔗糖是65，果糖是23。

其他富含淀粉的食物的升糖指数，如白米饭90、白面包88、饼干81、面条55、馒头88等。

就是食物进入人体后，血液里的血糖迅速上升，相比于缓慢上升就叫生糖快。