一: 蒸锅加热
1.打开面皮包装袋,取出真空袋里的面皮;
2.将面皮直接放到蒸锅笼屉上,像蒸馒头一样蒸8~10分钟(上热气以后算时间),等面皮散开用筷子轻轻拨开继续蒸1-2分钟;
3.取出面皮,稍微晾凉,用筷子挑开,加入面皮汁水和辣椒料包,搅拌均匀即可。
温馨提示:从蒸锅取出面皮的时候注意防烫。
二:微波加热
1. 打开面皮包装,取出真空包装内袋,在内袋上扎几个小孔。(特别提示:一定要扎几个小孔);
2.将扎过小孔的真空内袋放入微波炉,高火加热2-3分钟;
3.从微波炉取出包装内袋,由于袋子会发烫,稍微等一会儿,然后打开内包装袋,将面皮放入碗碟当中。稍微晾凉,用筷子抖散面皮,加入面皮汁水和辣椒油,搅拌均匀即可。
三:开水煮
1. 打开面皮包装,取出真空包装内袋,放入开水锅中(没有锅,这种电热水壶也可以) 2. 连同内包装袋煮8~10 分钟,然后取出稍微晾凉一些;
3.打开内包装袋,将面皮放入碗碟当中。用筷子抖散面皮,加入面皮汁水、辣椒油搅拌均匀。(调料根据个人口味适量添加)
温馨提示:用烧水壶煮面皮的时候一定要注意安全,放入或者取出面皮,一定记得先断电。