空心骨骨头红红的能吃吗（猪筒骨煮的骨髓是绿色的怎么回事）

空心骨骨头红红的能否食用需要视情况而定。

如果是骨头炖了很长时间变红了，这是很正常的现象，因为骨头含铁成分被氧化了。如果是炖了一段时间后变红，那么可能是假冒伪劣的骨头，这类产品不建议食用。如果骨头在烹饪的过程中出现红色，那么可能是在制作过程中添加了某些色素丰富的调味料，如色素含量高的焦糖骨，这类骨头也不建议食用。

对于不确定的红色骨头，建议先咨询相关的专业人士再做决定。