香港鱼蛋的正宗做法（香港鱼蛋的商业做法和配方）

工具/材料

鱼蛋300克，青椒、姜丝、香葱适量，生抽、料酒适量。

1、首先把鱼蛋清理干净。

2、青椒切成小丁，姜丝、香葱准备好。

3、开火下油，放姜丝放进去爆出味来，然后放青椒进去加适量的盐。

4、翻炒至软，鱼蛋下锅加1勺生抽，1勺料酒翻炒入味。

5、然后盖上盖子小火焖5分钟左右【不用加水】。

6、打开盖子，下香葱进去翻炒均匀出锅。

7、非常美味好吃的鱼蛋就做好了。

1.先把洋葱切丁 土豆和胡萝卜切块备用

2.热锅烧油 翻炒一下洋葱，出香味，倒入土豆和胡萝卜翻炒

3.再加入鱼丸和大量的清水 不断咕噜咕噜煮，可以煮久一点，让土豆软一些

4.放入一小块咖喱以及适量的盐和黑胡椒调味

5.不断煮到浓稠，土豆和胡萝卜都软了就可以了????????