酸辣白萝卜正宗做法（酸辣白萝卜做法小妙招）

准备食材，白萝卜，小米辣，葱，姜，大蒜。

2:白萝卜洗净切条（也可切片），放入碗中撒适量的盐腌制10分钟杀出水分。

3.把腌制好的白萝卜条洗净晾干水分，放入容器内（容器内必须干净，不能有油质水分，最用玻璃罐）。

4.把葱花，姜丝，蒜片，小米辣圈，统统放入容器内，加入适量米醋，生抽，白糖，盖盖放入冰箱冷藏2小时即可食用

食材：白萝卜 小米辣椒 蒜 泡椒

酸辣开胃腌萝卜的做法

1、萝卜洗净，切成长条，小米辣椒切碎，蒜切片，泡椒备用

2、放碗中加三勺盐抓拌均匀，腌制一小时去掉萝卜的辛辣味，腌制后倒掉腌出的水分，加水洗净捞出备用

3、洗好的萝卜装入碗中，切好的小米辣椒，蒜片，泡椒和泡椒水一起倒入，加两勺白糖，六匀白醋，搅拌均匀，倒入凉白开水没过萝卜，盖上盖子放入冰箱冷藏12个小时左右，第二天就可以开吃啦！