大蒜炒干子的做法(干炒大蒜的正确做法)

大蒜炒干子的做法(干炒大蒜的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 15:06:57

大蒜炒干子的做法

原料:大蒜、香干、胡萝卜、食用油、生抽、蚝油。

1、香干清洗干净后切小片备用,胡萝卜洗净切丝备用。

2、把大蒜根部及老叶摘掉,洗净后先把蒜白部分用刀背轻轻拍松散后斜切寸段,炒锅烧热,放入少许食用油,下入蒜白、胡萝卜和少许清水,大火煸炒。

3、煸至大蒜微微起焦变软后放入香干,翻炒均匀,接着放入1勺生抽,和1/3勺蚝油,翻炒均匀。

4、最后放入蒜叶和少许清水,大火快速炒均,即可关火。

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