亚麻籽吃生的好还是吃熟的好（亚麻籽是生吃还是炒熟了吃更好）

熟的好

亚麻籽最佳吃法不是生吃，炒熟了吃营养好。生吃不易吸收，口感也不好，亚麻籽细小，生吃也不易咬碎。炒熟打成粉了，香味扑鼻，吃的时候可以拌菜、调味等，营养好吸收，也不浪费材料。

生的好。

亚麻籽的主要成分为脂肪、蛋白质、膳食纤维，其他成分还包括矿物质、α-亚麻酸、木酚素、亚麻籽胶、维生素等。科学研究表明，亚麻籽含有生氰糖苷、抗VB6 因子、植酸等有毒物质或抗营养因子。