香葱和毛葱的区别很荣幸回答你这个问题，香葱和毛聪肯定是有区别的，我觉得他们最大的区别就是 香葱肯定不如毛葱，香辣一些，香葱的辣味儿比较小，所以说一般我们蘸酱吃的时候，一般吃一些香葱，如果吃葱的话，稍微有点辣，再有一个区别，就是烹制菜肴的时候，毛葱的香味比较浓郁
香葱一般用来提味提色！起点缀作用（生用），而毛葱用来去腥增香入味（熟用）
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