1.
首先准备一条鲈鱼500克,如下图所示。
2.
起锅烧油,锅中放入食用油15毫升,中火加热至六成热。
3.
然后再把鱼500克放入其中,小火慢煎。
4.
煎至两面金黄即可盛出。
5.
准备一个干净的碗,里面放入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,白糖15克,红烧汁15毫升,番茄酱15克,调拌均匀即可。
6.
锅里面放入食用油20毫升,再放入姜片15克。
7.
接着把刚才调好的料汁倒入其中。
8.
然后再加入清水500毫升。
9.
然后再把鱼500克放入其中。
10.
用小火炖煮20分钟即可。
11.
出锅,成品