陕北酸汤凉粉的做法（陕北酸汤凉粉的正确做法）

准备自制凉粉一块，韭菜一小把。西红柿，青椒各一个。

2/6锅里倒入少许食用油烧热炒香蒜片，干辣椒面儿，倒入切好的西红柿青椒翻炒均匀倒入少许水和生抽熬成汁。

3/6熬好西红柿汁备用。凉粉切丝，韭菜切碎。

4/6烧一碗开水晾温，放入白醋蒜汁，鸡精，盐，倒入适量西红柿汁，撒上韭菜，一碗又酸又好喝的凉粉汤就调好了。

5/6装碗倒凉粉汤开吃。

6/6来一碗吧。绝对解暑。

食材清单

自制凉粉 、 火腿、豆芽、窝笋适量 、 葱姜生抽盐糖适量 、 家乐酸汤肥牛调料适量

烹饪步骤

步骤1/4

准备好食材

步骤2/4

锅烧热放入油生姜、葱爆香，放入豆芽、窝笋一起下锅翻炒，沿锅边倒入料酒和家乐调料！

步骤3/4

放入开水，根据自己的味加入适量生抽和糖烧开，放入凉粉再次烧开！

最后一步

闷一会儿，凉粉入味，然后出锅撒点葱花！